Cozinhe o feijão, apenas com um talinho de coentro, escorra-o e deixe-o de lado

Pique a charque (carne seca) em cubinhos, dessalgue-a deixando ferver em água pura por 2 vezes e escorra

Depois frite-a com as verduras e óleo

Por último misture o feijão, o charque e a farinha, não muito, para não ficar seco

Regue com limão, misturando sempre

Este prato pode ser acompanhado com arroz ou servido sozinho